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나의 평가 난이도 시간 25분 분량 1 냄비 재료 전어 7마리, 맛조개 9개, 멸치다싯물 200g,된장 20g, 진간장 10g, 맛술 30g, 고추가루 20g, 다진 마늘 30g, 양파 1/2개, 풋고추 3개, 홍고추 2개, 대파 1뿌리. 나만의 요리방법 집 나간 며느리가 돌아온다는 '가을 전어 구이' 구이는 역시 석쇠에 구워야 제맛이죠? 가스..

짜장 오므라이스 만들기 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 1인분 기준 재료 짜장가루1큰술반..베이컨3장.양파1/4.청,홍피망1/4.노란파프리카1/5.후추.소금 청주1큰술.달걀2개.밥2/3공기. 모둠해물100g 나만의 요리방법 짜장(자장)은 모든분들이 좋아하시죠? 이 맛있는 짜장으로 전 오므라이스를 만들었어요^^ ..

▶ 재료(4인분) 영계 2마리, 찹쌀 ⅔컵, 대추 8개, 밤 8개, 황기 1뿌리, 당귀 20g, 마늘 1통, 생강 1조각, 양파 1개, 대파 1뿌리, 맛술 2큰술, 물 13컵, 소금, 후춧가루 ▶ 만드는 법 1. 찹쌀은 씻어서 물에 불려 놓고 밤은 껍질을 벗긴다. 2. 대추, 황기, 당귀는 찬물에 씻어 준비한다. 3. 닭은 잔털을 말끔히 뽑은 ..

다시마는 되도록 두꺼운것을 사용하시며 찬물에 4시간이상 불렸다가 끓이면 됩니다. 단 주의점은 오래 끓이면 점액질이 용출되고 잡스러운 풍미가 납니다. 국물이 끓기시작하면 건져주시길. 멸치,북어,건새우,가다랭이포,고등어포,날치포... 건어물은 다시마와 함께 국물맛에 기본으로 빠질수없는것..

재료 : 냉면국수 300g , 동치미 국물ㆍ육수 각4컵씩,식초ㆍ설탕 적당량씩, 달걀2개, 오이1개,소금 약간, 배약간 육수.......사태(또는 양지머리)300g, 동치미국물....동치미무2개,( 소금 약간, 대파2대, 마늘1통, 생강1돌, 풋고추4개, 홍고추2개, 배1/2개) 동치미 담그기 ① 무는 얄팍얄팍하게 썰어 소금을 뿌려 절..

검은콩, 일명 서리태라고도 하죠 아마도... 검은콩(속이 연두색이 더 맛있음)을 5~6시간 정도 불려서 믹서에 곱게 간다. 이때 땅콩과 들깨를 섞어 갈아서 곱게 채에 걸러 식혔다가 육수룰 하면 훨씬 더 고소한 콩국수를 드실 수 있을 거예요.

[건강]한국인의 불로초. 민들레 나물 조물조물 불로초 민들레 나물 <민들레는 무엇인가?> ▶ 위염을 다스리고 암세포를 죽이며 간은 보호하고 머리카락 은 검게하는 민들레,우리 나라 천지에 깔려 있는것이 민들레이지만 사람들은 민들레가 그리 중요한 약재 인줄을 모르고 지낸다. 민들레는 우리..