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착한밥상｜달걀 쿠킹 레시피 101 가지 요리 초보부터 고수까지~ 우리 밥상에 올라가는 요리를 테마별로 모은 한국인을 위한 쿠킹 101 레시피, 달걀로 할 수 있는 세상의 모든 요리 레시피를 소개합니다. justinKIM 세상의 모든 요리-달걀 베스트 레시피 1~10 달걀이 있는 토스트 감자 달걀 샌드위치 달걀 두..

3천원으로 만든 매일 반찬 101 아끼고 절약하면서 가족들의 건강까지 챙기느라 힘드시죠? 이 달에는 값싼 재료를 이용한 맛있는 건강 반찬을 배워보세요. 달걀, 콩나물, 두부, 감자, 오징어, 닭고기 등 싸고 흔한 재료들로 얼마든지 맛깔스런 요리를 만들 수 있답니다. 주재료 3천원으로 만드는 1백1가지 ..

달걀요리에 대해 여러분의 관심이 커서 '특별한 달걀 요리 레시피' 밥상을 준비했습니다. justinKIM 달걀요리 1 평범해서 고르기 더 깐깐하다, 달걀 하나의 생명이 탄생할 수 있도록 완벽한 조건을 갖춘 식품, 바로 달걀이다. 영양 면에서도 ‘완전식품’이라는 수식어가 언제나 따라붙는 달걀은 가격이 ..

식혜만들기 엿기름 집에서 기른게 없어서 시중에 파는걸로 요즘은 티백으로 엿기름이 편리 하지만 맛은 덜 하다. 엿기름을 물에 담갔다 고운체에다 걸른.... 사진엔 잘 안 보이지만 체 아래 볼이 있습니다. 밥통, 꽤 오래된거지만 식혜나 기타 발효에 편리해서 버리지 않고 유용하게 쓰고 있습니다.. 사..

바나나 영양 간식 바나나 한 송이 사 왔다면 며칠동안 간식거리 걱정은 하지 않아도 될 듯하다. 한 개만 먹어도 포만감이 느껴지는 바나나는 그 어떤 과일보다 맛도 영양도 일품. 바나나를 좀더 알차게 즐기는 간식 메뉴를 제안한다. 층층이 쌓은 바나나 셰이크 재료 ∥ 바나나 1개, 파파야 ½개, 플레..

해물국수전골 재료:장국 7컵, 대파 ½대, 마늘 3톨, 소금· 술·국간장 적당량씩, 다진 마늘 1큰술, 큰 조개 2개, 패주 4개, 새우(중하) 150g, 해삼(불린 것) 100g, 소면 300g, 국간장 2작은술, 소금 적당량, 쑥갓잎 50g, 다시마 10cm 버섯전골 재료:표고버섯 5장, 느타리버섯 100g, 양송이버섯 5개, 목이버섯 5장, 쇠고..

생선조림 맛있게 만드는 양념장 조기 와사비 간장 조림 재료 조기(큰 것) 1마리, 양파 ¼개, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 대파 ½뿌리, 생강 ¼쪽, 마늘 1톨, 분량의 와사비 간장 양념장 이렇게 준비하세요 1 조기는 비늘을 제거하고 아가미를 통해 내장을 꺼낸 다음 1㎝ 폭으로 칼집을 낸다. 2 양파는 굵게 ..

풍성히 추수된 가을무 중 김장하고 남은 것은, 장아찌나 짠지로, 혹은 생무로 땅 속 움집에 묻는다. 이렇게 무 저장의 한 방법으로 전해온 무말랭이 절임은, 한국 가정의 부식 중에서 가장 친근한 음식 중 하나다. 재료 * 무말랭이 3kg: 무를 가로1cm 세로 5cm로 썰어 소금(농도 1 - 2%)에 살짝 절인다. * 배어 ..