- 밤버섯 -
맛이 좋은 자연산 버섯 밤버섯이 제철을 맞았습니다)
자연산 식용 버섯인 밤버섯 이라하면 시골과 연관이 없는
분이라면 잘 모를 것입니다.
그러나 심마니 약초꾼인 본 운영자 개인적으로는 능이 버섯과
밤버섯을 제일 좋아 합니다.
밤버섯과 돼지고기 야채와 함께 요리를 해 놓으면 밤버섯의 씹는
질감이 아주 일품이죠.
즉 어느것이 밤버섯인지 고기인지 싶을 정도죠..
밤버섯을 많이 준비 해서 다듬고 데쳐서 깨끗이 손질한후
물기를 짠후 한번 먹을 양만큼 1회용 팩에 넣어 냉동 보관 하시면서
언제라도 드시고 싶을때 마다 1년 내내 두고 먹을수 있다는 장점이
있습니다.
출처 : 산야초산행길
글쓴이 : 북극성 원글보기
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