베이킹소다&베이킹파우더, 어떻게 쓸까

베이킹소다&베이킹파우더, 어떻게 쓸까? 과자와 빵을 부풀려 볼륨감 있게 만들 때 주로 사용하는 베이킹소다&베이킹파우더가 알고 보면 숨은 살림꾼이라는 사실을 아는지. 각각의 올바른 쓰임새를 알아보고, 각 재료별 특성과 청소 방법을 제대로 파악해 주방과 생활환경을 깨끗하게 만드는 노하우를 배워보자. ┃베이킹소다 _빵을 만들 때 주로 사용하는 베이킹소다는 지방산을 중화시키는 성분이 많이 함유되어 잘 지워지지 않는 기름때나 먼지를 제거할 때 유용하다. 베이킹소다를 물에 희석시켜 사용하면 되기 때문에 사용법도 간단하다. Ο 가스레인지, 전자레인지의 기름때를 제거한다 알칼리성인 베이킹소다가 산성인 기름때를 중화시켜 기름때가 잘 지워진다. 가스레인지 주변이나 전자레인지 속에 베이킹소다를 뿌린 다음 젖은 행주나 스펀지로 닦고 다시 젖은 천으로 닦으면 말끔해진다. Ο 싱크대에 윤기를 주고 악취를 없앤다 음식을 조리하고 설거지를 하는 싱크대에는 냄새와 때가 끼기 쉽다. 물 1컵에 베이킹소다 1큰술을 넣고 희석해 분무기에 담아 뿌리면서 행주로 닦아내면 먼지와 때를 없앨 수 있다. 배수구의 악취를 없애는 데도 효과적인데, 배수구 망에 베이킹소다를 뿌린 뒤 칫솔로 문지르고 물에 헹구면 냄새를 없앨 수 있다. 베이킹소다 1큰술을 뿌려두면 퀴퀴한 악취도 방지할 수 있다. Ο 냄비에 눌어붙은 음식 찌꺼기를 제거한다 젖은 스펀지에 베이킹소다를 묻힌 다음 냄비에 붙은 음식 찌꺼기를 문지르면 묵은 때까지 말끔히 제거할 수 있다. Ο 냄비에 눌어붙은 음식 찌꺼기를 제거한다 젖은 스펀지에 베이킹소다를 묻힌 다음 냄비에 붙은 음식 찌꺼기를 문지르면 묵은 때까지 말끔히 제거할 수 있다. Ο 생선 그릴의 비린내를 없앤다 생선 그릴은 비린내가 심하고 기름때가 많다. 먼저 키친타월로 기름때를 닦아낸 뒤 베이킹소다와 물을 4:1 비율로 희석한 물을 설거지 전에 뿌려두면 비린내가 덜 나고 설거지도 쉽다. Ο 주방도구의 살균·소독 효과가 있다 위생적인 관리가 필수적인 칼과 도마 등 주방도구를 베이킹소다 탄 물에 1시간 정도 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 마른행주로 물기를 제거하면 살균·소독 효과는 물론 냄새까지 제거할 수 있다. 칼 등 스틸 제품의 녹을 방지할 수도 있어 일석이조. Ο 주방 타일의 기름때를 닦아낸다 주방 타일에 때가 끼면 보기에도 좋지 않지만 세균 번식의 원인이 되므로 청결에 신경 써야 한다. 특히 가스레인지 주변과 배수구 주변의 주방 타일은 일주일에 2~3회는 청소해줘야 한다. 젖은 스펀지에 베이킹소다를 묻힌 다음 타일에 원을 그리듯 문지르고 젖은 행주로 닦아내면 타일에 흠집을 내지 않으면서 기름때도 지워지고 반짝반짝 윤기도 난다. ┃베이킹파우더 _베이킹파우더 역시 베이킹소다와 마찬가지로 알칼리성으로 주방뿐만 아니라 집안 청소를 할 때 유용하고 살균·소독·탈취 효과가 있다. 면 주머니에 베이킹파우더를 넣거나 베이킹파우더 탄 물을 분무기에 넣어두면 청소할 때 특히 쓸모가 많다. Ο 유리창의 먼지 제거에 효과적이다 베이킹파우더와 물을 4:1 비율로 섞은 뒤 스펀지에 묻혀 유리창을 닦으면 유리 전용 세제를 따로 준비할 필요가 없다. 분무기를 이용해 유리창에 직접 뿌린 뒤 마른걸레로 닦아도 좋다. Ο 서랍에 넣어두면 탈취 효과가 있다 베이킹파우더를 면 소재 주머니에 담아 수건, 타월, 의류 등을 보관하는 서랍이나 옷장에 넣어두면 탈취·소독 효과를 볼 수 있으며, 습기가 차는 것도 방지할 수 있다. Ο 스위치의 손때도 지워진다 스위치나 문손잡이 등 자주 청소하지 않지만 손때로 더러워지기 쉬운 곳에 베이킹파우더 탄 물을 스펀지에 묻혀 닦고 분무기로 물을 한 번 더 뿌려 마른걸레로 닦으면 깨끗해진다. Ο 장판의 낙서도 말끔히 지워진다 아이가 있는 집은 크레용 등의 낙서로 거실 바닥이 성할 날이 없다. 베이킹파우더도 기름때를 중화시키는 역할을 하기 때문에 크레용 등의 기름 성분을 약화시켜 잘 지워진다. 베이킹파우더 탄 물을 스펀지에 묻혀 닦거나 낙서 부위에 파우더를 뿌리고 젖은 스펀지로 닦은 다음 젖은 수건으로 다시 한번 닦는다. Ο 신발 속 악취 제거에도 효과적이다 여름에는 양말을 신지 않는 경우가 많아 운동화나 구두 등의 신발 속에 땀이 차기 쉬워 냄새가 많이 난다. 베이킹파우더를 면 주머니에 담아 신발 속에 넣어두면 신발 속 습기도 제거하고 탈취 효과도 볼 수 있다. Ο 화초의 진딧물을 없앨 수 있다 집에서 키우는 화초에 진딧물 끼는 것을 예방하고 싶다면 베이킹파우더 푼 물을 분무기에 넣어 식물 구석구석에 골고루 뿌린다. 마른수건에 베이킹파우더 물을 묻혀 잎사귀를 닦으면 윤기도 줄 수 있다. Ο 옷에 붙은 껌도 쉽게 뗄 수 있다 옷에 붙은 껌도 베이킹파우더 푼 물을 묻히면 잘 떼어진다. 알칼리성인 베이킹파우더가 산성인 껌의 성분을 중화하기 때문. Ο 벌레에 물렸을 때 진정제도 된다 모기나 풀벌레 등에 물렸을 때 베이킹파우더 푼 물을 바르면 독의 산성을 중화시켜 금세 진정된다.